調理録– category –

本日の晩酌は、鳥取県で購入した「目玉おやじ キュート瓶(米焼酎)」ときんぴらごぼうです。 入れ物がオシャレです😊 度数が20度の米焼酎で、かなりキレのある辛口で、辛めのきんぴらごぼうに合いました！ ちなみに、このゴボウは、我が家で育てたゴボウで...

2021年10月16日の園芸作業です。 白ナスが枯れたエリアの土壌改良 今回の土壌改良場所は、白ナスが青枯れしてしまった場所の土壌改良。 既に、ビニールハウスの外の土を半分交換しており、今回は牛ふん堆肥を入れて混ぜる。 一週間位したら、何か植える予...

2021年9月20日の園芸作業です。 手のひらサイズのナス初収穫！「そのまんまdeナス ナスがママ」 支柱無しで育てられる小さめのナス。 手のひらサイズのナス 「そのまんまdeナス ナスがママ」 。 初めて収穫しました。 ちょっと硬かったのは、水分が足りな...

2021年6月25日の園芸作業です。 白ナスの様子～ 白ナス。 少しずつ成長してます。 収穫するには1ヶ月以上かかりそうですね😅 バターナッツは未だに収穫1つ 茂るバターナッツ。 しかし今まで1つしか収穫できていない。 実が収穫前に腐ってしまうので、ちょ...

2021年6月5日の園芸作業です。 ヤングコーン収穫！ ビニールハウスに植えた「黒もちトウモロコシ」。 かなりの背丈になりました。 そしてヤングコーンを収穫！ バター炒めで美味しく食べました～😊 枝豆を収穫！ 同じく「黒もちトウモロコシ」と同じ日に畑...

沢山収穫したジャガイモ・キタアカリ。 まだ、全て収穫してませんが、沢山あるので、寸胴鍋に半分くらい入れてカレーを作りました。 キタアカリは煮くずれしやすいので、大きく切ったつもりですが、新ジャガという事もあって、結構溶けてしまいまいした😅 ...

2021年5月25日の園芸作業です。 キュウリの土の違いが鮮明に 庭にプランターで植えたキュウリ。 これはあえて、異なる土を使って植えましたが、その違いが鮮明です。 畑の土をベースにした方は、とても乾きやすく、土が乾いてました。 こまめに水をやるこ...

2021年5月24日の園芸作業です。 ジャガイモを蒸す～ 多く採れたジャガイモ。 毎日蒸して食べてます😊 ゴールドラッシュ(トウモロコシ)のてっぺんの雄花、雄穂(ゆうすい)が生える 畑に植えたトウモロコシ・ゴールドラッシュ。 その雄花である雄穂(ゆうすい)...

2月11日にプランターに植えたスナップエンドウも立派に育ちました！ 肉厚でいい感じです～。 収穫して調理してみる事にしました。 茹でてかつお節と醤油をかけて食べました。 食感は肉厚なのでコリコリと歯ごたえがあり、とても美味しかったです！ まだま...

畑と庭のプランターから、スティックセニョールとブロッコリーを収穫しました！ それを油で炒めてパスタで食べました！ 収穫してそのまま新鮮なまま料理に使う！ 最高ですね～😊

畑のスティックセニョールを収穫しました！ 相変わらず、花が出てきてますが・・・😅 先日購入したパセリの苗から収穫したパセリと一緒にパスタに入れました～。 緑がいい感じですね～～😊

2周目の栽培をしているシイタケキットのシイタケ！ 順調に美味しそうなキノコが育ちました。 暫く家を空けるので、育ちすぎないように間引きの意味も込めて、バター醤油で調理しました～😊

売り物でないものを売っていただいた白ナス。 いい感じで美味しそうに成長してます😄

手塩をかけて、、育てなかったジャガイモ😅 だからなのか？ 収穫して切ってみたら、一部のジャガイモの中身がピンク色に・・・😨 これはいったいなんぞや？ 安全なのか？？？ 調べてみたら、ピンク(赤)は食べても大丈夫のようです。 「成長過程での低温障...

キノコ栽培2020 栽培キットのシイタケが大量に採れました！ 豊作です😁 十分普通にシイタケ買うより元は取ったかな😄

キノコ栽培2020 バター畳油シイタケです😄

インスタントの味噌汁に、 ネギをたっぷり入れたそーめん！ 薄味はデスソースで、辛さでカバー！＾＾

パスタが無かったので😫ミートソースのみになってしまった・・・ ・・・ 炭水化物取らないのは、へるしー？？？かな？？？？？😅😅😅

畑で収穫した小松菜を調理して食べました！ ちょっと苦かったかな？ 農家さんは本当に休むまもなく、 自然との戦いもしながら苦労しているのが、 収穫して食べるまでを体験するとよく分かります。。。

自分の畑でも作ってるが、 トウモロコシをお世話になってる人から譲ってもらいました！ そして塩ゆで！ ちょっとみるかったけど美味しかったです！ はやくウチのトウモロコシもなればいいな＾＾

前回、初めて植えた枝豆を収穫して食べましたが、今回もまた収穫しましたー。 　[参照] 収穫した枝豆を茹でた！！｜農作物への挑戦！ | EZiC[イージック] これで、1回目に植えた枝豆は全て収穫完了～。 といっても、たた2本しか育ちませんでした・・・ 多...